Senin, 17 September 2012

ANEKA OMELET

*. OMELET LIPAT KEJU KRAFT ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )

Bahan-bahan:

1 buah bawang bombay, cincang
1 buah tomat, kupas, buang biji, iris membujur
4 buah jamur merang/jamur kancing segar, cincang kasar
6 butir telur
4 lbr Keju Kraft Single, iris kotak-kotak
Garam dan merica secukupnya
Margarin untuk menumis
Cara Memasak

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum dan layu. Angkat, sisihkan. Tumis tomat dan jamur dengan margarin hingga layu. Angkat, sisihkan.
Kocok telur, garam, dan merica hingga berbuih, masukkan bawang bombay tumis, aduk rata, sisihkan. Panaskan wajan dadar, lelehkan sdm margarin, tuangkan adonan telur, tutup wajan hingga adonan telur hampir beku.
Taburi permukaan telur dengan tomat, jamur tumis, dan Keju Kraft Singles. Lipat dadar menjadi dua bagian sambil tekan-tekan. Masak hingga matang, angkat, sajikan segera.

Tips

Untuk rasa tomat yang prima dalam masakan, kupas kulit tomat Caranya, kerat silang ujung tomat seduh sebentar dengan air panas, cukup hinga kulit tomat agak merekah, lalu kupas segera. Taruh di wadah tertutup dan simpan salam kulkas, bisa dipakai kapan saja. Selembar Keju Kraft Singles mengandung 175 mg kalsium, hampir setara dengan sepertiga kebutuhan kalsium per hari.

ANEKA HASIL KREASI Q

*. SALAD MARYAM:

BAHAN:

-.Roti maryam siap pakai
-.daging giling yg udah di rebus...lalu di tumis ma bwg bombay,bwg putih jus,merica bubuk,lada item bubuk,ketumbar bubuk,garam.kasih kaldu sedikit aduk mpe rata...sampe meresap,air kaldu abiz..dikira2 lha y...
-.Keju parut
-.saos tomat,saos sambal
-.bawang bombay di cincang kasar
-.tomat di potong2
-.timun dipotong2
-.Mayonese salad thousand island rasa keju
-.Mayonese salad thousand island rasa bawang merah & tomat
-.sawi keriting/selada buah

CARA:
Roti maryam disuwir2...lalu kasih selada buah/sawi kriting tu lho trz bwg bombay dipotong setengah lingkaran atau sesuai ma selera..biz tu ksh tomat buah dipotong2 n timun jg...trz ksh saos sambel n saos tomat...taruh juga tumisan daging tadi...biz gt ksh mayonese thousand island rasa bwg n tomat trz ksh jg mayonese thousand island rasa keju..trz diksh keju parut dech...jadiiii...gampang kan...
*. SPAGHETTY JELLY

BAHAN:
-.Jeli bubuk putih 5 bungkus
-.Gula pasir 700gr ( sesuai selera y takut kemanisan)
-.Susu Cair 3liter
-.Pewarna makanan secukupnya ( Q pake yg warna kuning telur tapi pakenya dikit banget biar bisa jadi warna kuning puvet seperti pasta spaghetty bnrn)

PELENGKAP:
-.Es krim aneka rasa ( q pake rasa goyang lidah coz ajib banget )
-.Coklat topping jam
-.Sukade ( kalo suka jelly mutiara juga ditambah itu gpp )
-.Kacang renyah tumbuk kasar

CARA:
-.Adonan Spaghetty Jelly : campur semua bahan kecuali pewarna,masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.Tambahkan pewarna,aduk rata,angkat.
-.Tuang kedalam cetakan,bekukan.Potong sesuai besar cetakan.
-.Masukkan jeli kedalam cetakan spaghetty jelly.Tekan hingga berbentuk menyerupai spaghetty ( kalo g punya cetakan spaghetty dipotong2 memanjang seperti spaghetty juga ok he3 )
-.Letakkan jelly didalam mangkok or wadah lainnya,beri bagian atas nya es krim,semprotkan coklat topping diatasnya.taburi sukade,mutiara dan kacang.spaghetty jelly siap di santap hahahayyy...
 
*. BURGER ALA Q :
BAHAN:
-.Roti burger siap pakai
-.selada kriting/sawi buah atau apalah itu namanya he3
-.tomat
-.timun
-.daging giling yg udah di tumis ma bwg bombay,bwg putih jus,merica bubuk,lada item bubuk,ketumbar bubuk,garam
-.bawang bombay
-.keju lembaran
-.bisa pake daging asap buat burger atau daging asap buat pizza
-.bisa ditambah telur mata sapi
-.saus tomat,saus sambal,mayonese
 
*. MACARONI SCHOTEL PANGGANG:
(perpaduan dr beberapa resep makaroni,q mix he3...biar mantab....)

Bahan-bahan:
-.250 gr Macaroni,rebus 3/4 matang
-.200 gr Keju cheddar,potong dadu kecil2
-.250 gr daging giling
-.500 cc susu cair
-.5 butir telur
-.2 butir bawang bombay,potong kecil kecil
-.2 siung bawang putih,iris halus
-.3 sendok makan margarine
-.garam,gula,pala bubuk,merica bubuk n merica hitam bubuk secukupnya bisa ditambahkan wortel (potong dadu kecil) atau jamur atau sosis dll sesuai selera masing2....

Topping Saus Putih:
-.1 sdm margarine (1 sendok munjung)
-.2 sdm tepung terigu
-.250 cc susu cair
-.garam,merica bubuk n merica hitam bubuk secukupnya
-.100 gr keju parut

Cara memasak :
-.Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala,dll...daging giling dan wortel/jamur dll.... Tumis sampai daging matang.
-.Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
-.Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
-.Kukus selama 30 menit.sisihkan

Topping:
-.cairkan margarine,masukkan terigu,aduk2 sampai rata,tuangkan susu sedikit demi
sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
-.Masukkan garam dan merica

Penyelesaian:
-.Tuang topping ke atas schotel,ratakan,taburi dengan keju parut.
-.Panggang dengan api atas selama 15 menit.
 
 *. LASAGNA :

BAHAN:
-.8 lembar pasta lasagna kering, rebus matang ( bisa di ganti gabin khong guan or ubm )
-.150 gram keju mozzarella, parut ( bisa di ganti keju diamond )
-.3 sendok makan keju parmesan

Resep Bahan Saus Bolognaise :
-.2 sendok makan mentega tawar
-.200 gram bawang bombay, cincang halus
-.4 siung bawang putih, cincang halus
-.500 gram daging sapi giling
-.500 gram tomat merah rebus, kupas, cincang
-.150 gram wortel, potong dadu 1/2 cm
-.150 ml kaldu sapi
-.1 sendok makan pasta tomat
-.1 1/2 sendok teh garam
-.1 sendok makan gula pasir
-.1 sendok teh merica bubuk
-.1/2 sendok teh oregano kering ( ganti ketumbar bubuk )
-.2 lembar daun bay ( ganti merica bubuk sesuai selera secukupnya )

Resep Bahan Saus Bechamel :
-.2 sendok makan mentega tawar
-.3 sendok makan tepung terigu serba guna
-.1 liter susu cair
-.1/4 sendok teh pala bubuk
-.1/4 sendok teh merica bubuk
-.1/2 sendok teh gula pasir
-.1/4 sendok teh merica hitam bubuk
-.1 sendok teh garam
-.50 gram keju cheddar parut

NB: UNTUK TAKARAN BUMBU MASAKAN SPRTI GARAM,MERICA,GULA,BWG PUTIH DLL DITAMBAH DR TAKARAN DIRESEP,SESUAI SELERA...SUPAYA LBH MANTAB...

KEJU2NYA JG BISA DITAMBAH LAGI....N TAKARAN KALDU,MENTEGA N TEPUNG JG DITAMBAH....SESUAI SELERA...

Cara Membuat Lasagna :

Saus bolognaise :
Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan. Aduk, masak hingga air habis. Angkat. Sisihkan.

Saus bechamel :
Panaskan mentega, masukkan terigu. Aduk rata. Tuangi susu sedikit demi sedikit hingga licin. Bubuhi pala, merica, gula pasir, garam, dan keju. Aduk rata. Angkat.
Susun berurutan dalam pinggan tahan panas: pasta, keju mozzarella, saus bechamel, dan saus bolognaise. Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 3 lapisan. Taburi dengan sisa keju.
Kukus dahulu selama 30-40 menit....kemudian Panggang dalam oven panas suhu 200 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang.
Potong-potong, sajikan hangat.
*. PASTEL KEJU TUTUP:
 
BAHAN:
-.1 kg kentang,kupas - kukus - hancurkan
-.2 btr telur,kocok lepas - beri 1/2 sdt pala bubuk,1/2 sdt merica,1/2 sdt gula & 1 sdt garam,merica item bubuk n ketumbar bubuk
-.Mix kentang yang sudah hancur dengan kocokan telur berbumbu
-.Aduk rata & tambahkan 150 gr keju (mo dilebihin juga gpp atau 1 bungkus keju tu smua 180gr ukurannya),aduk lagi sampe rata

Bahan Isi :
-.1 biji bawang bombay (ukuran besar),cincang halus
-.1/2kg daging giling di tumis ma bwg bombay (q pki 1/4-1/2kg bwg,coz banyak bwg makin sedap,)bwg putih jus,merica bubuk,lada item bubuk,ketumbar bubuk,garam
-.1/2kg wortel,parut,ditmbh sosis dll gpp
-.150 cc susu cair

Cara bikin isinya gampang...
1. tumis bawang bombay sampai harum
2. masukkan smua bahan
3. masukkan susu cair
4. beri bumbu : merica, garam, pala & gula sesuai selera
5. Cetakan bisa pake loyang besar ato aluminium foil cups, mana suka aja deh :) kalo g punya gpp pake loyang bulet2 kecil dikasih alumunium foil sendiri... Asal jangan lupa diolesi dulu sama margarine tipis ajaaaa... tata puree kentang untuk dasar,lanjut dengan isi,tutup dengan puree kentang lagi.Trus atasnya diolesi kuning telur & taburi keju.
6. Panggang di oven 250c - slama kurang lebih 40 menit ato sampe keju diatas jadi kecoklatan
 
*. BOLA2 PASTEL KEJU GORENG :
Resepnya sama ama PASTEL KEJU TUTUP...ini q buat dengan sisa adonan pastel keju tutup yg masih lumayan banyak...he3...di buat bulet2 n di isi ma bahan isinya...trz di celup di telur yg udah dikocok...lalu di goreng dech...
 
*. SPAGHETY BOLOGNAISE:

BAHAN:

-.250 gr spagheti (La Fonte)
-.keju parut secukupnya

Saus:
-.1 sdm mentega / sesuai selera
-.75 gr bawang bombay,cincang halus
-.2 siung bawang putih,cincang halus
-.250 gr daging sapi cincang
-.1 sdt merica bubuk
-.1/2 sdt pala bubuk
-.1 sdt oregano + basil bubuk ( G ada gpp g pake'...)
-.100 gr saus tomat
-.500 gr tomat buah/merah besar,di rebus lalu diparut
-.100 cc kaldu
-.garam n gula secukupnya

Cara:
1. Rebus spagheti,beri minyak n garam sesukupnya supaya spaghetti nya g lengket...rebus sampai matang,angkat,tambahkan 1 sdm mentega/sesuai selera supaya tercampur,aduk rata,dinginkan.
2. Buat Saus:
Panaskan mentega,tumis bawang bombay,bawang putih sampai wangi.
Masukkan daging cincang,aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan semua bumbu,saus tomat,tomat rebusan yg udah diparut,kaldu,garam+gula.Aduk-
aduk sampai daging matang,dan bumbu meresap.
4. Hidangkan spagheti dengan saus daging,lalu taburi keju parut.
 
*. LUMPIA ISI TAHU SAOS DAGING SPAGHETY:
sisa saus daging spaghetty bolognaise yg q bikin...q kreasiin dech...pake tambahan tahu n dimasukin ke kulit lumpia....jadinyaaa yummmmyyyyyy......Resep Spaghety bolognaise nya ada dibawah y....di resep2 yg sebelum2nya....


*. OMELET PUREE KENTANG KEJU:

Bahan:
-.1 kg kentang,kupas,kukus,hancurkan
-.12 butir telur ayam,kocok lepas
-.bawang Bombay cincang
-.1/4 - 1/2kg daging giling,di tumis ma bwg bombay (q pki 1/2kg,coz banyak bwg makin sedap,)bwg putih jus,merica bubuk,lada item bubuk,ketumbar bubuk,garam
-.merica bubuk,garam,merica item sesuai selera secukupnya...
-.keju parut sesuai selera

Cara Membuat:
-.Kukus kentang mpe lunak,lalu hancurkan
-.Aduk telur kocok dengan bawang Bombay dan bahan lainnya,aduk rata.
-.Masukkan kentang,aduk rata
-.Beri keju parutan aduk lagi hingga rata
-.Panaskan mentega dalam wajan dadar di atas api sedang.
-.Tuangkan adonan kentang dan telur. -.Beri keju parutan merata diatas adonan -.Tutup wajan,masak hingga matang dan kering kedua sisinya.
-.Angkat,sajikan hangat.
 
 
 
*. PIZZA:


(semua bahannya lebihin y sesuai selera n makin byk bahan bumbu2nya makin maknyus rasanya....kalo kata orang jawa berani bondo he3...yg q tulis ini yg sesuai resep asli y..kl resep q tadi yg q coba otomatis lebih2 smua berkali lipat dlm hal bumbunya,kyk bombay dll...)

(tersearah y mo pakai daging asap or daging olahan sendiri..kl q pki daging sendiri...jd q giling kasar...truz dagingnya direbus...setelah matang ditumis ma bawang bombay bwg putih,garam,merica,lada hitam n ketumbar selalu pake' he3)

BAHAN KULIT :

-.Tepung terigu protein tinggi 350 gram
-.Ragi instans 2 sdt
-.Minyak zaitun 1 sdm
-.Air 200 ml
-.Garam 1 1/4 sdt
-.Keju mozzarella 100 gram,potong 1x1x10cm

Saus :
-.Tomat merah 2 buah,kupas dan cincang (kl q sie direbus dulu...)
-.Bawang bombay 1/4 buah,cincang
-.Bawang putih 2 siung,cincang
-.Bawang merah 3 butir,cincang
-.Daun basil kering 1/4 sdt
-.Daun oregano kering 1/4 sdt (kl q g pki basil n oregano...mahal percuma cm buat pemanis tampilan kok....yg penting kan rasanya y to...)
-.Tomato paste 1/2 sdm (q jg g pki ini)
-.Saus tomat 1 sdm
-.Minyak goreng 2 sdm
-.Gula pasir 1 sdm
-.Merica bubuk 1/4 sdt
-.Garam 1/2 sdt
(jgn lupa lada hitam bubuk,n ketumbar bubuknya jg y ini...kl q saus nya ini dikasih tumisan daging giling tadi jg dikit,biar makin ajib...)

TOPPING :
-.Paprika merah 1 buah,potong segitiga / sesuai selera
-.Paprika hijau 1 buah,potong
-.Bawang bombay 1/2 buah potong
-.Keju mozzarella 100 gram,parut (q campur ma keju diamond katanya cpt meleleh jg,n diksh keju craft...tp ttp pki mozzarella...)

CARA MEMBUAT :
-.Kulit : campur semua bahan kecuali keju mozzarella,aduk hingga kalis.Diamkan selama 20 menit
-.Saus : Tumis bwg putih merah n bombay,masukkan sisa bahan,masak hingga air berkurang dan matang.Angkat
-.Giling adonan kulit membentuk bulat dgn diameter 30cm.Letakkan keju mozzarella yg telah dipotong di tepian adonan.lipat tepi adonan hingga menutupi keju.diamkan slma 15 menit
-.Olesi permukaan dengan saus,tata bahan topping diatasnya.Taburi dgn keju mozzarella ( n yg diamond or craft kl emank ada)
-.Panggang dalam oven dengan api atas dan api bawah hingga matang dan sajikan....


*. MAKARONI BUMBU GULE (KUKUS N GORENG):


BAHAN:
-.DAGING 1KG DICINCANG ( q kmrn bikin 1kg jadinya byk bgt 3loyang tinggi...jd bikin 1/2 or 1/4 jg dah byk kok )
-.MAKARONI 500GR
-.SUSU BUBUK DANCOW 2 SACHET @27GR DI CAIRKAN ( q g suka susu jd pake nya dikit...biasanya 1/4 daging..susunya 1 ons...)
-.KEJU CRAFT/PROCHIS DIPARUT ( q pki 2 bungkus sesuai selera y...1 aja jg cukup...)
-.TELUR 1KG DISISAIN 3 UTK GORENG NANTI
-.BAWANG MERAH BESAR2 KIRA2 10 BIJI DICINCANG ( maklum asal ambil g diitung ha3...ilmu kira2...eksperimen n royal bahan hahahaha...)
-.BAWANG PUTIH ALUS 4SDM
-.BAWANG BOMBAY BESAR2 KIRA2 8BUAH DICINCANG
-.BUMBU GULE SESUAI SELERA ( mau kerasa bgt or g )
-.MERICA HALUS SECUKUPNYA
-.LADA HITAM SECUKUPNYA
-.GARAM SECUKUPNYA
( semua kira2 n sesuai selera....makin byk bahan bumbu2 makin maknyus...)
-.TEPUNG ROTI (BISA YG BIASA BISA YG CRISPY)

CARA BUAT:
-.DAGING DIREBUS
-.MAKARONI DIREBUS DIKASIH GARAM N MINYAK SEDIKIT.....SAMPAI BNR2 MATANG SUPAYA TIDAK KENYAL LAGI....TIRISKAN...
-.TUMIS PKI MENTEGA BAWANG BOMBAY BWG MERAH N BWG PUTIH SAMPAI HARUM N LAYU...KEMUDIAN MASUKKAN GARAM+MERICA+LADA HITAM+BUMBU GULE LALU MASUKKAN SUSU....
-.MASUKKAN DAGING N BERI KUAH KALDUNYA SECUKUPNYA....
-.MASUKKAN MAKARONI YG UDAH DITIRISKAN...
-.MASUKKAN KEJU...
-.KOCOK TELUR KEMUDIAN MASUKKAN KE ADONAN CAMPUR MERATA....
-.SIAPKAN LOYANG OLES MENTEGA SELURUH PERMUKAAN LOYANG...
-.KUKUS ADONAN YG UDAH DI TATA DILOYANG....SEKITAR 30MENIT - 1JAM...
-.KALO MAU DIGORENG HARUS NUNGGU DINGIN DULU LOYANG YG UDAH DIKUKUS....BARU DI POTONG2 TRZ DIMASUKIN TELUR YG UDAH DIKOCOK LALU DI BERI TEPUNG ROTI KEMUDIAN DIGORENG....
-.SAJIKAN DGN SAOS SAMBAL SAOS TOMAT N MAYONESE...
 
 
 
 
*. KENTANG LADA HITAM BAWANG PANGGANG:


Bahan:
- 1 1/2 kg kentang putih atau kentang merah kecil
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam n merica putih secukupnya
- 2 sdm bawang putih cincang (6 siung)
- q tambah ketumbar bubuk secukupnya
( takaran dilebihin dr resep y biar lbh mantaaabbb )

Cara membuat memasak garlic roasted potatoes:
1. Panaskan oven hingga bersuhu 200 derajat Celcius.
2. Potong kentang menjadi dua atau empat bagian, lalu tempatkan di dalam sebuah mangkuk dengan minyak zaitun, garam, lada, dan bawang putih. Aduk sampai kentang terlapisi dengan sempurna.
3. Pindahkan kentang ke dalam loyang dan susun berjajar. Panggang di dalam oven selama 45 menit hingga satu jam atau sampai bewarna kecokelatan dan renyah. Balikkan setiap potong kentang dua kali menggunakan splatula selama dipanggang untuk memastikan masaknya merata.
4. Keluarkan kentang dari dalam oven.bumbui sesuai selera. Sajikan selagi panas.
( q tambah keju parut n q kasih bubuk barbeque juga ajiiiiibbbb )
 
 
 
*. KENTANG PUYUH SAMBEL TETELAN:


BAHAN: ( q selalu ngelebihin takaran bumbunya...karena lbh mantaabb drpd berpatokan ma resep2..jd lebihin smua y bumbu2 + bahannya...karena di resep tu kan takaran minimal )

-.300gr tetelan,dipotong kotak kecil2
-.1 liter air
-.2cm lengkuas,dimemarkan
-.2 batang serai,dimemarkan
-.2 lembar daun salam
-.2 cabai merah,di iris tipis
-.2 buah cabai merah,diiris tipis
-.2 buah cabai hijau,diiris tipis
-.100ml santan dari 1/4 butir kelapa
-.300gr kentang,potong kotak2 kecil,rebus
-.300gr telur puyuh
-.2 sdm minyak goreng utk menumis ( q pake minyak zaitun )

Bumbu Halus :
-.5 buah cabai merah ( q tambah juga cabe rawit biar makin ajib )
-.8 butir bawang merah
-.2 siung bawang putih
-.1 sdm tauco
-.1 sdt gula merah
-.2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
-.Rebus tetelan sampai lunak,ambil kaldunya 200ml ( q sesuai selera ajja..n lbh banyak he3 )
-.Tumis bumbu halus,lengkuas,daun salam,serai,cabai merah,dan cabai hijau sampai harum
-.Tambahkan tetelan,kaldu,dan kentang.Rebus lagi
-.Masukkan santan.Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
 
 
 
*. SKIPY
 
 
Enaaaakkkk bangeeettt...bikinnya juga gampaaannnggg....
selai skipy yg uk kecil...minyak goreng seukuran botol skipy td...50gr coklat bubuk...300gr gula halus...2 sdm maezena...tepung secukupnya (sampai kalis)...q tambahin pasta coklat 1 sdt...campur semua bahan..g perlu di mixer...dibentuk bulat2 lalu di kasih kuning telur trz hiasan dech...oven...
 
 *. ES SARANG BURUNG
 
1 bungkus agar2 q pki swallow...1/2sdt jeli instan q pki nutrijell...500 ml air...50 gr gula,sesuai selera smpi pas nya...pewrna merah n hijau tua...blewah melon di keruk panjang...es serut...q tambahin nata de coco n selasih...sirupnya terserah ajja dech..kl mo kliatan cantik kyk dift tu pki ajja sirup leccy..kl di resep aslinya sie ribet msh buat sirup lg...yg praktis2 ajja...g ada bedanya...yg difoto ini q pake airnya nata de coco he3...baru dech q kasih sirup frambozen...rebus agar2 n jeli td n gula tu tar kl udah mendidih bagi jd 2 adonan...yg 1 ksh pwrna merah,1nya hijau,..kl udah ngeras serut pake parutan mangga wortel dll..biar hasilnya agak besar2...tata dech di gelas kyk dift ini ok...gampang kan..
*. ES TELLER MERAH DELIMA
 
 

ANEKA RESEP AYAM

*. AYAM BALADO KEJU ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )

Bahan-bahan:
2 daging dada ayam, haluskan
2 sdm bawang goreng, remas-remas
1 butir telur dan 2 kuning telur
2 sdm tepung sagu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
2 btg seledri cincang
80g keju KRAFT Cheddar

Panir
2 butir telur, kocok lepas
150g tepung panir/tepung roti
minyak untuk menggoreng

Bumbu Balado
3 lbr daun jeruk
2 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan

Tumbuk Kasar
10 cabai merah besar
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm air jeruk nipis
Cara Memasak

Adonan ayam: daging dada ayam yang telah dihaluskan campur dengan bawang goreng, telur, kuning telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan seledri cincang, aduk rata. Ambil satu sendok adonan, bentuk bola.
Keju KRAFT Cheddar, potong dadu untuk isian, ambil satu adonan bola-bola ayam, isi dengan keju, bulatkan kembali, celupkan kedalam putih telur, lumuri dengan tepung panir/tepung roti dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
Bumbu balado: panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu bersama daun jeruk, seraidan jahe hingga matang, masukkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu merata. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, angkat.
Panaskan minyak goreng, goreng bola-bola ayam hingga matang kecoklatan, angkat, masukkan kedalam bumbu balado, aduk rata.
Sajikan.

Untuk 6 orang
 
 
 
*. AYAM RICA-RICA


BAHAN :

1 ekor ayam sedang
1 cangkir minyak goreng
300 cc air

BUMBU :

6 butir bawang merah
2 buah tomat
4 bawang putih
1 jahe
1 sdt gula pasir
100 gr cabe merah
garam secukupnya

Cara :

Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan
 
 
 
*. AYAM PENYET SAMBAL MANGGA


BAHAN:
-.1 ekor ayam,dipotong 8 bagian
-.2 lembar daun salam
-.3 cm lengkuas,dimemarkan
-.1 batang serai,dimemarkan
-.2 sdt garam
-.300 ml air
-.minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:
-.3 siung bawang putih
-.8 butir bawang merah
-.3 butir kemiri,disangrai
-.1/2 sdt ketumbar
-.3 cm kunyit,dibakar

BAHAN SAMBAL:
-.200 gr mangga mengkal,diiris korek api halus
-.1 sdt air jeruk nipis

BUMBU HALUS:
-.5 buah cabai rawit merah utuh,digoreng
-.5 buah cabai rawit hijau utuh,digoreng
-.8 buah cabai merah keriting utuh,di goreng
-.3 buah bawang merah utuh,digoreng
-.1 sdt terasi digoreng
-.1/4 sdt garam
-.1/8 sdt gula pasir

CARA:
-.Masukkan ayam,daun salam,serai,lengkuas,gula merah,bumbu halus,dan air.Kemudian ungkep ayam sampai matang,goreng sampai kekuningan
-.Bahan sambal,ulek cabai rawit,cabai merah keriting,bawang merah,terasi,garam dan gula.Tambahkan mangga dan air jeruk,Aduk rata
-.Sajikan ayam bersama sambalnya
 
 
 
*.

Minggu, 16 September 2012

ANEKA NASI

*. NASI PANGGANG KEJU ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Porsi: 2 porsi
1 porsi: 562 kalori
Calsium: 434 mgr/porsi

Bahan:
300 gram nasi
1 butir telur ayam
50 gram keju parut
2 lbr keju slice
100 gram daging semur / sisa daging semur, dipotong kecil
100 gram buncis, dipotong kecil, direbus sebentar
sedikit garam, merica
Cara Memasak

1. Campur jadi satu, nasi panas, potongan daging semur, buncis, keju, dan telur. Beri garam merica, aduk rata.
2. Masukkan ke mangkok tahan panas yang sudah diolesi margarine, ratakan.
3. Beri potongan keju slice di atasnya lalu dipanggang hingga keju kecoklatan, angkat.
4. Hidangkan saat panas.
*.  NASI LEMAK KEJU AYAM SUWIR ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Untuk 2 porsi
1 porsi: 820 Kalori
Calsium: 343 mgr/porsi

Bahan:
200 gram beras
400 ml santan encer
1 batang sereh
2 lbr daun salam
75 gr keju parut
Garam Secukupnya

Baham Ayam Suwir:
100 gr daging ayam, direbus, disuwir-suwir
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdm irisan cabai merah

Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm irisan bawang merah
1 sdm irisan bawang putih
1 irisan kencur
1 irisan laos
3 butir kemiri
1 irisan kunyit
1 sdt sereh yang diiris
1 sdt air jeruk
Garam Secukupnya
Cara Memasak

1. Rebus santan dengan sereh, daun salam, garam, masukkan beras masak hingga mendidih, dan air habis, angkat.
2. Campur beras yang telah diaron dengan keju, aduk rata, lalu dikukus selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang, angkat.
3. Hidangkan nasi lemak keju bersama dengan ayam suwir dan tempe goreng.

Cara buat ayam suwir:
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan ayam yang telah direbus dan disuwir-suwir, aduk rata, angkat dan sisihkan.
*. NASI GORENG SOSIS KEJU ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Bahan :

1 sdm margarine
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang Bombay, cincang halus
1 butir telur,kocok lepas
1 buah cabe merah, iris tipis
2 buah sosis ayam, iris tipis
3 bh bakso ayam,iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
300 gr nasi putih
1 sdm kecap asin
1 buah wortel, potong dadu kecil,rebus dan tiriskan
50 gr kacang polong
Merica, gula pasir dan garam secukupnya
75 gr keju kraft chedar, potong kotak


Cara Memasak
Cara membuat :
Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan telur kocok,aduk cepat hingga rata dan matang
Masukkan cabe merah, sosis dan daun bawang, aduk hingga rata
Masukkan nasi, dan semua bahan,aduk hingga tercampur rata. Masukkan sebagian keju potong kotak, aduk rata. Angkat
Sajikan nasi goreng dengan ditambahkan sisa keju.

Untuk 2 Porsi



*. NASI ARAB


BAHAN-BAHAN :
• 1 kg beras basmathi
• 1 paket perencah briyani maggie
• 1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
• 1 labu bawang besar
• 1 inci halia
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 cawan susu cair
• 2 sendok sayur tomat
• minyak sapi utk menumis
• kismis
• air secukupnya utk memasak nasi
• Bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih
CARA MEMASAK NASI ARAB :
1. Perapkan ayam dgn perencah briyani maggie (2-3 jam)
2. Kisar bawang besar, halia dan bawang putih
3. Tumis bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga cengkih dgn minyak sapi.
Kemudian masukkan bahan kisar. Tumis sehingga naik bau.
4. Kemudian masukkan ayam yg telah diperap tadi. Tambahkan garam secukup rasa.
Apabila separuh masak, tutupkan api.
5. Sementara itu, bersihkan beras dan toskan.
Masukkan ke dalam periuk, gaulkan beras dengan saus tomato dan masukkan susu cair.
6. Masukkan pula ayam yg telah dimasak tadi, dan masukkan air secukupnya.
7. Tanak nasi sehingga masak.
Cadangan Hidangan:
Boleh dimakan dengan dalca, jelatah dan daging masak berserai.

ANEKA SANDWICH, ROTI BAKAR, PISANG PENYET

*. ENERGETIC CHOC CHEESE SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )



2-3 sdm margarin/butter tawar
3 lembar roti tawar putih/gandum, boleh potong pinggirannya
2 sdm selai coklat, lebih enak pilih yang ada rasa kacangnya
2 lembar Keju Kraft Single, boleh lebih
1-2 sdm susu kental manis, untuk perekat
50 g Keju Kraft Cheddar, parut saat menghias


Cara Memasak

Panaskan wajan datar berlapis Teflon. Oles tipis roti dengan margarin/butter.
Panggang sebentar tiap sisinya hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Kerjakan hal yang sama untuk roti berikutnya.
Oles 2 lembar roti di salah satu sisinya dengan selai coklat. Letakkan Keju Kraft Single di atasnya. Tumpuk menjadi dua dengan isian yang sama.
Terakhir tumpuk dengan sisa lembaran roti satunya. Oles tipis bagian atasnya dengan susu kental manis. Taburkan Keju Kraft Cheddar.
Segera sajikan hangat selagi roti masih renyah dan empuk.

Untuk: 1 orang

Tips
Sisihkan kulit roti yang tidak terpakai. Jemur hingga kering. Tumbuk kasar atau halus tergantung kebutuhan. Simpan dalam stoples. Bisa bermanfaat untuk lapisan risoles atau kroket.
*.  FUNNY CAT SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


BAHAN
2 lembar roti tawar putih
2 sdm selai coklat
1 sdm susu kental manis
1 sdt margarin/butter tawar
2 lembar Keju Kraft Single
100 g Keju Kraft Cheddar, untuk dipotong dan diparut
1 sdt selai stroberi
1 buah ceri merah, belah dua


Cara Memasak
Potong roti dengan cookie cutter berbentuk “Hello Kitty” . Buat menjadi 2 bagian.
Oles satu permukaan roti dengan selai coklat. Tumpuk menjadi satu. Rapikan.
Siapkan Keju Kraft Single cetak menjadi 2 bulatan sedang untuk telinga, 2 bulatan kecil untuk mata. Pasangkan di tempatnya.
Potong Keju Kraft Cheddar berbentuk pita dan olesi atasnya dengan salai stroberi.
Potong juga Keju Kraft Cheddar berbentuk ukuran stick berjumlah 6 potong untuk kumisnya. Pasangkan di tempatnya.
Olesi bagian atas roti dengan margarin dan susu kental manis. Parut keju agak tebal. Taruh rapi memanjang satu arah ke bawah mengikuti pola poni rambut.
Pasang di sisi kanannya keju berbentuk pita merah. Hias mata dengan semprotan bulat dari selai coklat.
Taruh ceri merah sebagai hidungnya di dekat kumis. Buat tanda bibirnya dari selai coklat. Sajikan.

Untuk: 1 orang



*. BANANA CAR SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


2 lembar Keju Kraft Single
2 sdm selai kacang
1 lembar roti tawar putih, potong pinggirannya
1 buah pisang susu/emas/barangan, kupas, bakar sebentar dengan sedikit margarin
30-50 g Keju Cheddar Kraft, untuk diparut
1 buah ceri merah, belah dua bagian
2-3 sdm selai cokelat, untuk hiasan


Cara Memasak
Siapkan Keju Kraft Single, tumpuk menjadi satu agar lebih tebal. Cetak menjadi bulatan kecil untuk ban mobil. Potong juga membentuk busur untuk badan atas mobil. Sisanya potong memanjang membentuk steik untuk pembatas. Sisihkan.
Oles permukaan roti dengan selai kacang. Taruh sepotong pisang bakar di tengahnya. Pasang potongan keju berbentuk busur dan sepotong keju steik.
Pasang juga bulatan keju untuk rodanya dan beri ceri merah untuk hiasannya. Hias dengan garis-garis coklat untuk ban, sisi badan mobil dan jalanan.
Taburkan keju parut di atas badan mobil membentuk lekukannya. Rapikan. Sajikan segera.

Untuk: 1 orang

Tips
Pisang paling mudah dan enak dibuat menjadi isian sandwich. Pilih yang matangnya pas agar tidak hancur saat dibakar. Tambahkan sedikit kayumanis bubuk. Cobalah juga sandiwich isi pisang yang digulung. Hmmm
 
 
 
*. THE CHEESE TREE SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


1 lembar roti tawar gandum
1 sdt margarin/butter tawar
1 sdm susu kental manis
50 g Keju Kraft Single, untuk diparut
2-3 sdm selai coklat
1 sdm selai stroberi
1 sdm selai nanas
 
 
Cara Memasak
Buat tanda bulatan besar di atas sehelai roti tawar dengan margarin dan susu kental manis.
Taburkan keju membentuk bulatan sedikit menggunung sebagai rimbunnya daun.
Buat batang dan rantingnya dari hiasan selai coklat. Gunakan piping bag untuk menghiasnya agar lebih rapi.
Beri titik-titik selai coklat di atas gundukan keju untuk buah-buahnya.
Hias bawahnya di dekat hiasan pohon dengan selai stroberi dan selai jeruk untuk bunga-bunganya. Sajikan

Untuk: 1 orang

Tips
Parut keju bila pas akan digunakan saja agar tidak lekas mengering. Bungkus kembali keju utuh dengan kertas alumunium dan taruh lagi dalam kotak kemasannya. Simpan dalam lemari pendingin.
 
 
 
*.  TRAFFIC LIGHT SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )

BAHAN
2 lembar Keju Kraft Single
1 lembar roti tawar, pilih yang lebar, potong pinggirannya
1 sdm selai cokelat, untuk olesan dan hiasan
2 sdm muisjes, cokelat tabur
1 sdm margarin
1 sdm susu kental manis putih
2 sdt selai stroberi
2 sdt selai nanas
1 buah ceri hijau, belah menjadi 2


Cara Memasak
Siapkan Keju Kraft Single. Potong kotak memanjang ukuran sekitar 3x6 cm. Buat menjadi 4 bagian. 2 bagian keju dilubangi tengahnya dengan ring/tabung spuit membentuk 3 bulatan sebagai lampu lalu lintas.
Tumpuk jadi satu potongan keju yang sudah dilubangi dengan potongan keju yang belum dilubangi sehingga ada 2 bagian.
Manfaatkan sisa keju dibuat potongan kecil untuk tiang traffic ligfht. Sisihkan.
Siapkan roti tawar dan taruh di atas piring. Olesi ¼ bagian permukaanya dengan selai cokelat dan sisa permukaannya dengan margarin dan susu kental manis.
Taburkan muisjes untuk olesan selai cokelat dan parutkan keju untuk olesan margarin-susu kental manis. Rapikan.
Pasang 2 potongan Keju Kraft Single berlubang di atas keju parut. Dan potongan kecil untuk @ tiang penyangganya.
Hias lubang keju sebagai traffic light dengan urutan isian lubang: selai stroberi, selai nanas dan ceri hijau. Beri hiasan garis bingkai dengan selai cokelat. Sajikan.

Untuk: 1 orang

Tips
Gunakan sendok penyodok pizza untuk memudahkan menggeser/memindahkan roti ke piring lain
 
 
 
*. DYNAMIC CHEESE & SAUSAGES SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )

 
BAHAN
2-3 sdm margarin/butter tawar untuk olesan dan menggoreng sosis
2 lembar roti gandum, potong pinggirannya
3 buah sosis sapi/ayam, sesuai selera, @ belah dua memanjang, kerat-kerat ujungnya
2 lembar daun lettuce/selada
2 lembar Keju Kraft Single, boleh lebih

Cara Memasak
Oles tipis roti tawar dengan margarin. Panggang salah satu sisinya hingga agak kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
Goreng sosis dengan sedikit margarin. Aduk-aduk hingga harum dan sedikit berubah warna. Angkat.
Siapkan 1 lembar roti panggang. Taruh potongan sosis secara berjajar. Beri daun selada/lettuce. Letakkan selembar Keju Kraft Single.
Tumpuk dengan satu lagi roti. Susun kembali sosis. Boleh lagi dikasih daun lettuce/selada.
Taruh di atasnya sosis dan tutup dengan selembar Keju Kraft Single.

Untuk: 1 orang

Tips
Sandwich citarasa asin dapat dioles tiap lapisannya dengan tambahan mayonnaise atau cheese spread.
 
 
 
*. TEDDY BEAR SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )

 
BAHAN
2 lembar roti tawar putih
1-2 sdm selai stroberi
1 lembar Keju Kraft Single
20-30 gram Keju Kraft Cheddar
1 sdt selai cokelat
1 sdt selai kacang


Cara Memasak
Siapkan roti, potong bentuk teddy bear menggunakan cookie cutter. Buat menjadi 2 bagian.
Satu potong roti dioles dengan selai stroberi. Tumpuk dengan potongan roti berikutnya.
Oles permukaan roti dengan margarin dan susu kental manis. Parutkan Keju Kraft Cheddar di atasnya.
Potong Keju Kraft Single menjadi 1 bulatan besar untuk kepala, 6 bulatan paling kecil untuk kaki dan telinga. Pasangkan di posisinya.
Hias dengan kombinasi selai kacang, selai cokelat dan selai stroberi untuk titik pola kelengkapannya. Sajikan,

Untuk: 1 orang
 
 
 
*. KRAFT SCRAMBLED EGG SANDWICH ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Untuk 4 porsi
1 porsi: 208 mg kalsium, 207 kalori
Waktu memasak: 7 menit

Bahan:
8 lbr roti tawar, potong kotak
1 sdm margarin
3 butir telur
100ml susu cair
2 sdm saus tomat
1 sdm sambal botol
1 sdm mayonnaise
4 lbr Kraft Singles BBQ Chicken
1 buah tomat, iris tipis
4 lbr daun selada
sedikit garam dan merica
Cara Memasak

1. Olesi roti tawar dengan margarin hingga rata dan tipis, lalu masak diatas wajan/grill plate panas, masak hingga harum dan kecoklatan, angkat.
2. Kocok telur, susu cair, merica, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit margarin lalu tuang adonan telur, aduk-aduk hingga telur matang dan membentuk orak-arik, angkat.
3. Campur saus tomat, sambal botol, dan mayonnaise, aduk rata lalu oleskan tipis ke dasar roti, ratakan.
4. Siapkan roti lalu isi berturut-turut dengan selada, telur orak-arik, irisan tomat, dan Kraft Singles BBQ Chicken, tutup kembali dengan roti diatasnya, sajikan.
 
 
 
*. SANDWICH LAPIS BAYAM KRAFT ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Untuk 4 porsi
1 porsi: 228 mg kalsium, 229 kalori
Waktu memasak: 10 menit

Bahan:
4 lbr roti tawar
1 sdm margarin
2 buah telur mata sapi (telur ceplok), potong menjadi 2 bagian
50 gr bayam rebus, tiriskan
4 lbr Kraft Singles BBQ Chicken, potong segitiga
4 lbr salada air
1 sdm mayonnaise
1 sdm saus tomat
1 sdt bawang putih goreng, untuk taburan
Cara Memasak

1. Olesi roti tawar dengan margarin hingga tipis dan rata lalu masak di atas wajan/grill plate panas hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
2. Campur mayonnaise dan saus tomat, aduk rata lalu oleskan tipis kedalam roti. Susun salada, telur, bayam, tomat, dan Kraft Singles BBQ Chicken lalu tangkupkan roti di atasnya.
3. Ptong sandwich menjadi 2 bagian.
4. Taburi bawang putih goreng dan sajikan.
 
 
 
*.  ROTI TIGA RASA KRAFT ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Untuk 4 porsi
1 porsi: 200 mgr kalsium, 387 kalori
waktu memasak: 5 menit

Bahan:
5 lbr roti tawar yang dibuang tepinya atau roti tawar kupas
4 lbr Kraft Singles
4 sdm selai kacang kasar (chunky style)
2 sdm meises coklat
1 butir telur dikocok lepas
2 sdm margarin atau mentega
Cara Memasak

1. siapkan roti tawar, oleskan dengan selai kacang, letakkan Kraft Singles diatas selai kacang, taburkan meises cokelat diatas Kraft Singles.
2. Celupkan tepi-tepinya dengan kocokan telur, tekan-tekan agar rapat. Oleskan permukaan dengan margarin tipis-tipis
3. Panaskan wajan datar, goreng roti dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan Hidangkan.
 
 
 
*. ROTI BAKAR PISANG KEJU MADU KRAFT ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Untuk 2 porsi
1 porsi: 429 mgr kalsium, 769 kalori
Waktu memasak: 5 menit

Bahan:
4 lbr roti tawar
1 sdm margarin
50 ml madu
6 buah pisang raja, pipihkan
50 gr selai coklat
100 gr Kraft Cheddar, parut
Cara Memasak

1. Panaskan margarin dalam wajan dasar, lalu masukkan pisang, masak hingga matang, angkat lalu masukkan roti tawar, bakar hingga kuning kecoklatan, angkat
2. Oleskan roti bakar dengan selai cokelat lalu beri pisang. Kraft Cheddar parut, dan madu tumpuk kembali dengan roti lalu beri Kraft Cheddar parut di atasnya dan siram dengan madu. Sajikan.
 
 
 
*. PISANG PENYET TABUR KEJU ( RESEP KRAFT KEJUMOOO )


Untuk 5 porsi
1 porsi: 225 Kalori
Calsium: 180 mgr/porsi

Bahan:
5 buah pisang kepok 1/2 matang, dikupas kulitnya
1 butir telur ayam, dikocok lepas
100 gram keju Cheddar parut
50 gram gula pales dan 1 sdm kayu manis bubuk (campur jadi satu)
Cara Memasak

1. Pisang dipenyet lalu dicelupkan ke kocokan telur.
2. Ambil wajan datar, masak pisang hingga kecoklatan sambil dibalik dan ditekan-tekan, angkat
3. Hidangkan pisang dengan ditabur keju parut dan campuran gula palem dan kayu manis.

ANEKA MINUMAN DAN ICE CREAM

*. STRAWBERRY ICE TEA

 

Bahan-Bahan :

2 1/2 gelas air panas

2 bungkus teh celup 

1/4 gelas manisan stroberi

2 buah jeruk lemon
Es Batu secukupnya
Gula Secukupnya

Cara Mengolah :

1. Seduh teh celup di dalam air panas.
2. Sambil menunggu peras 1 buah jeruk lemon.
3. Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan stroberi dan gula secukupnya kedalam teh.
4. Dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
5. Iris 1 buah jeruk lemon untuk digunakan sebagai hiasan.
6. Sajikan dengan es batu dan hias dengan irisan jeruk lemon





*. ES CINDERELA SMILE

 

bahan-bahan:

200 ml jus jeruk (orange juice)

200 ml jus nanas (pineapple juice)

100 ml jus lemon (lemon juice)

50 ml gula cair (boleh diganti sirup)
100 ml air soda

es batu secukupnya

cara membuat:

Campur semua bahan menggunakan blender hingga benar-benar bercampur rata
Tuang ke dalam wadah, tambahkan air soda dan es batu
Sajikan dalam gelas dengan dihiasi irisan jeruk untuk mempercantik.

Cukup untuk 2 gelas.





*. SUP BUAH ES KRIM DURIAN



BAHAN-BAHAN
• melon, potong-potong sesuai selera
• nanas, potong-potong sesuai selera
• apel, potong-potong, sesuai selera
• mangga, potong-potong, sesuai selera
• stroberi, potong-potong, sesuai selera
• alpukat, dikeruk, sesuai selera
• 3 buah kelengkeng, keluarkan bijinya.
• buah kelapa muda, keruk panjang, sesuai selera
• 1 gelas air kelapa muda
• 2 sendok yogurt segar
• susu putih kental manis (sesuai selera)
• syrup vanila (sesuai selera)
• gula 1 sendok makan (karena sudah manis oleh syrup dan susu)
• es batu
• Ice cream rasa Durian ( bisa diganti dengan buah durian yang sudah diambil bijinya)

Cara membuat:
1. Siapkan buah-buahan, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan air kelapa muda, yogurt, susu kental manis, syrup vanila dan gula.
Aduk perlahan-lahan sampai semua bahan tercampur.
3. Setelah bahan telah tercampur tambahkan es batu, lalu aduk kembali, dan tambahkan ice cream lalu hidangkan dingin- dingin.




 

*. ES APEL MOJITO


Mojito menajdi salah satu minuman koktail yang saat ini banyak digemari. Rasa manis dan sedikit asam, serta aroma mint yang menyengat menjadi ciri khas koktail ini.
 

Anda ingin mencoba membuat Mijoto sendiri di rumah? Boleh saja. Berikut ini ada resep Apple Mojito. Caranya mudah dan bahan-bahannya tidak sulit dicari. Yuk, langsung lihat resepnya:

Bahan:
- 100 ml soda
- 75 ml jus apel, siap pakai
- 3 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm simple syrup
- 8 lembar daun mint

Pelengkap:
- 50 g es batu, serut

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan ke dalam shaker. Kocok hingga rata.
2. Siapkan gelas saji. Masukkan campuran minuman ke dalam gelas.
3. Tambahkan es serut. Hias bagian atasnya dengan daun mint.
4. Sajikan dingin.

Catatan: Simple syrup: Gula cair yang dijual dalam kemasan botol. Banyak ditemukan di supermarket terkemuka.



*. ES KRIM JELLY STRAWBERRY


Bahan: 

400 ml air 

1 sendok teh (2 gram) agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh (6 gram) jeli bubuk
50 gram gula pasir
50 gram selai stroberi
3 tetes pewarna merah cabai
50 gram stroberi segar, dibelah dua
Bahan pelengkap Resep Es Krim Jeli Strowberry :
50 gram stroberi segar
4 skup es krim vanila
4 skup es krim stroberi
2 sendok makan sirup stroberi
Cara Membuat Resep Es Krim Jeli Strowberry :
Rebus air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan selai stroberi dan pewarna merah cabai. Aduk rata.
Tuang sebagian di gelas. Tata stroberi. Biarkan setengah beku. Tuang lagi di atasnya. Bekukan.Sajikan dengan pelengkap.
Resep Es Krim Jeli Strowberry disajikan Untuk 4 gelas




*. ES DURIAN



Bahan
600 gr daging durian tanpa biji, bekukan dalam flezer sebelum disajikan. 
1 liter santan dari 1 butir kelapa.
100 mili krim kental.
50 coklat masak pekat.
1000 gr es serut.
Bahan sirup
200 mili air.
300 gram gula pasir.
Cara membuat
Didihkan santan sambil diaduk-aduk, jangan sampai pecah. Angkat. Dinginkan.
Lelehkan coklat masak, krim kental, aduk rata angkat.Ambil durian beku masukkan kedalam gelas saji.
Tambahkan sirup gula, santan dan tambahkan es serut.



*. JELLY ICE BLUE


 
Bahan-bahan :

1 sachet jelly rasa bluberi

125 gram gula pasir


900 ml air


1 kaleng (400 gram) lengkeng 400 gram nata de coco


1.600 ml minuman soda warna biru mis (pepsi biru)


800 gram es batU



Nah setelah bahan sudah siap sekarang kita akan mulai membuatnya berikut cara membuatnya :



Rebus jelly, gula pasir, dan air hingga mendidih


Tuang ke cetakan bentuk hati atau sesuai selera anda. Diamkan hingga dingin dan keras


Lepaskan jelly dari cetakan,


Susun jelly, nata de coco,lengkeng di dalam gelas.


Lalu tuangkan minuman bersoda warna biru dan es batu di gelas tinggi.


Sajikan dingin.

*. ES KOPI MOKA






BAHAN:

500 ml air panas
1 sdm kopi instan
1/2 kaleng susu kental manis cokelat
whipping cream secukupnya 
50 gram cokelat masak, lelehkan

Taburan: kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya. 
2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata. 
3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi kayu manis bubuk. 
4. Sajikan dingin.




*. ES PISANG IJO


Bahan :
175 gr tepung beras, ayak
1/2 sdt garam

1 sdt pandan pasta
300 mil air
100 mil air daun suji
50 gr tepung sagu
6 buah pisang raja, matang

Bubur :
800 mil santan dari sebutir kelapa, parut
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1 lembar daun pandan, belah dua, simpulkan
1/4 sdt garam

Pelengkap :
Sirup warna merah (DHT)
Es serut secukupnya
susu kental manis secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan tepung beras, air, garam, daun suji dan pasta pandan, aduk rata. Jerang di atas api kecil hingga mendidi sambil di aduk-aduk agar adonan tidak berbuti, angkat.
Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk hingga kalis, bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan dan tippiskan hingga 1/2 cm
Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
Bubur : Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental. Angkat
Penyajian :Letakkan 1 pisang ijo diatas piring saji (pisang bisa dipotong-potong) lalu tuangi bubur, beri es serut, susu dan sirup merah.


Untuk 6 porsi

*. CHOCOLATE MINT OREO SHAKES



BAHAN:
- 3 scoops Es Krim Vanilla
- 2 buah biskuit Oreo
- 2 buah coklat Andes Creme de Menthe (dijual di supermarket)
- es batu secukupnya
- 1 sendok makan minuman white Creme de Menthe
-1 sendok makan minuman white Creme de Cacao
Cara membuat:
-Masukkan es krim Vanilla, es batu, dan Andes Creme de Menthes, blender hingga halus.
-Setelah halus, masukkan Oreo dan minuman penambah rasa. Blender sesuai selera.
-Tambahkan hiasan daun mint diatasnya.
Minuman nikmat ini siap dihidangkan.

*. ICE BLENDED CHOCOLATE




Bahan :
2 gelas susu cair
1 mangkuk strawberry
2 sendok sirup coklat
2 sekop es krim vanilla/coklat tergantung selera
es batu secukupnya
1 sendok coklat bubuk
Cara Membuat :

Campurkan semua bahan ke dalam blender kecuali coklat bubuk, es krim vanilla/ coklat dan sedikit strawberry.
Tuang ke dalam gelas saji. Beri 1 sekop es krim lalu taburkan coklat bubuk di atasnya.
Tambahkan potongan strawberry untuk mempercantik minuman.
Selamat mencoba

*. MOCCA FRAPPE



Frappé merupakan minuman asli Yunani. Terbuat dari kopi instan bubuk yang dikocok dengan menggunakan shaker. Kali ini kopi instan dikombinasikan dengan susu dan coklat pasti akan menambah rasa kopi yang kuat. Cocok untuk penambah semangat di siang hari yang panas dan melelahkan.

Bahan :
1 cangkir kopi kental (terbuat dari 3 sendok teh kopi bubuk asli dan 1 cangkir air)
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan susu bubuk
1 1/4 cangkir susu cair
2 sendok makan coklat cair
whipped cream
1 sendok teh coklat bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan kopi, gula pasir, 1 sendok makan susu ke dalam gelas seukuran cangkir.
2. Tuangkan ke dalam cetakan es batu dan masukan ke dalam frezer sampai beku.
3. Setelah beku, es kopi bersama 1 1/4 cangkir susu dan coklat cair diblender sampai halus.
4. Setelah itu masukkan ke dalam gelas, tambahkan whiped toping dan taburkan coklat bubuk.
5. Sajikan dalam gelas.

*. VANILLA ICE CREAM



 
Bahan :



100 gram gula pasir
4 butir kuning telur
250 gram susu segar
250 gram krim segar
30 gram pasta es krim vanila












Cara Membuat :




Kocok gula dan kuning telur dengan balloon wisk hingga mengental dan berwarna agak putih. Sisihkan
Panaskan susu bersama krim segar hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat), angkat. Masukkan ke dalam adonan telur sambil terus diaduk. 
Masak kembali adonan dengan cara di tim (dimasak di atas air) sambil terus diaduk dengan spatula kayu. Masak hingga adonan mengental(menempel tipis di spatula, tetapi jangan sampai telur menggumpal). Angkat 
Tuangkan ke dalam wadah bersih, diamkan hingga dingin.
Setelah dingin, masukkan pasta es krim vanilla dan aduk hingga rata.Masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimum 4 jam. 
Keluarkan adonan dari kulkas, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses sampai mengental dan putaran menjadi berat.
Masukkan ke dalam kemasan, simpan dalam freezer agar mengeras sampai siap untuk dihidangkan.

*. ES RUCUH MANGGA




Resep Bahan Rucuh Mangga :

500 gram mangga mengkal
3-5 sendok makan gula pasir
5 buah cabai rawit, iris halus
air matang secukupnya
es batu

Cara Membuat Rucuh Mangga :

Serut atau cincang buah mangga, tambahkan gula, cabai rawit iris, dan air matang. Aduk rata.
Simpan di lemari pendingin.
Sajikan dengan es batu.

Tips : jika terlalu asam, remas-remas mangga dengan 1 sendok teh garam, biarkan kurang lebih 5 menit, bilas dengan air matang dingin, tiriskan. Jika ada, pilih mangga kweni, beraroma tajam dan segar.

*. ES PINKY




Bahan :

10 buah es batu ukuran 2×3 cm
200 gr buah leci kalengan
100 gr nata de coco
100 cc santan manis matang
200 cc air soda manis
Es krim stroberi

Cara Membuat :

Blender buah leci dan es batu sampai halus.
Siapkan gelas saji, tuang leci halus lalu tambahkan santan, nata de coco dan soda manis. Tambahkan es krim.
Hidangkan segera.

*. STRAWBERRY FLOAT



BAHAN ;
jagung manis pipil 150 gr,rebus hingga matang
stroberi segar 5 buah
susu segar 200 ml
soda manis rasa stroberi 250 ml
gula pasir 75 gr
air 50 ml
es krim vanila 3 scope siap beli
es batu serut secukupnya

CARA MEMBUAT ;
SIRUP ; rebus air dan gula hingga mendidih,,angkat,,sisihkan
blender jagunng manis,stroberi,sus,soda manis,sirup dan es serut hingga halus
tuang dalam gelas saji,beri es krim sesaat sebelum disajikan
sajikan segera
*.  ES BUAH ANEKA WARNA



Bahan:

- 1/2 buah nanas, potong dadu
- 1/4 buah semangka, potong dengan cetakan bulat
- 1/2 buah melon, potong dengan cetakan bulat
- 15 buah stroberry, belah jadi 4 bagian
- 1,5 kaleng jeruk margarin
- 200 gr air soda
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml sirup rasa jeruk
- 5 sdm gula pasir
- es batu secukupnya

Cara membuat :

- Semua bahan dicampur kecuali air soda, kemudian taruh ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
- Sebelum es dihidangkan tambahkan air soda dan es batu. Taruh ke dalam gelas saji. Es siap disajikan.
*. SEGER DINGIN ES MANOHARA




Bahan:
2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1,5 liter air
150 g gula pasir
aneka pewarna makanan
200 g jelly warna-warni, siap beli, tiriskan
1 kaleng kelengkeng atau leci, tiriskan
1kaleng susu kental manis putih
500 ml sirop merah/cocopandan
es batu

Cara membuat:
* Masak agar-agar bersama air dan gula hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, aduk-aduk hingga adonan hangat.
* Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bubuhi masing-masing dengan pewarna sesuai selera.
* Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin.
* Potong-potong agar-agar bentuk dadu kecil atau bentuk yang lain.
* Taruh aneka agar-agar, aneka jelly ke dalam gelas saji.
* Tuangi air masak secukupnya.
* Beri kelengkeng dan es batu yang diserut/dimemarkan.
* Beri susu kental manis dan sirop merah.
* Sajikan dingin.

Untuk 12 gelas
*.  ES PELANGI


Bahan :

- 2 buah avokad, ambil isinya
- 100 gram biji delima merah, siap beli
- 200 gram sari kelapa
- 2 butir kelapa kopyor, keruk isinya
- 1 sdm selasih, rendam dengan air dingin
- Sirup rozen secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya -

Cara mebuat :

1. Siapkan gelas. Tuang sirup rozen. Tambahkan semua pelengkap.
2. Beri es batu. Tambahkan susu kental manis
*. ES MELON JELLY


Bahan – bahan : 
– Jeli siap pakai (250gram) – Melon dipotong bulat (300gram) – Air (300ml) – Gula pasir (200gram) – pewarna makanan hijau (2tetes) – Esen melon (1/8sdt) – Es Serut (500gram) – Susu Kental (50ml) Cara membuat : Rebus air dalam panci dengan api kecil Masukkan gula pasir, garam sambil diaduk sampai larut Tambahkan pewarna hijau dan melon, aduk sampai rata lalu angkat Masukkan melon dan diamkan hingga dingin Siapkan wadah, masukkan jeli dan melon dan air sirup. Tambahkan es serut diatasnya dan susu kental manis Es Melon Jeli siap di hidangkan untuk si kecil atau saat berbuka puasa
 
*.  ES DOMINO


Bahan

* 400 ml air masak
* 200 ml susu Full Cream
* 1 bungkus agar-agar warna hijau, merah
* 100 ml susu cair
* 100 ml air masak
* 200 g fruit cocktail kalengan
* 1 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang
* es serut

Cara membuat :

* Larutkan susu dengan air. Campur dengan agar-agar.
* Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih.
* Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pewarna merah dan satu bagian pewarna hijau.
* Tuang dalam loyang dan biarkan hingga dingin dan beku.
* Potong-potong bentuk dadu 1 cm. Sisihkan.
* Larutkan susu cair dan air.
* Taruh potongan dadu agar-agar dalam gelas-gelas saji.
* Tambahkan bahan lainnya.
* Tuangi larutan susu cair.
* Beri es serut, sajikan segera.

Potongan agar-agar dengan rasa susu yang gurih sangat enak dipadu dengan campuran buah yang asam segar. Kuah susu yang lembut legit menjadikan minuman ini paling pas dinikmati saat perut lapar.
*. ES MANGGA CREAM



Bahan:
250 g daging buah mangga Arumanis masak pohon, potong-potong
2 sdm cream cheese/keju krim
5 skop es krim vanili
100 ml yoghurt tawar

Taburan:
1 sdm kacang mete sangrai, cincang

Cara membuat:
* Sipakan 2 buah gelas tinggi.
* Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender.
* Proses hingga lembut.
* Tuang ke dalam gelas saji.
* Taburi kacang mete.
* Sajikan segera.

Untuk 2 gelas
*.  STRAWBERRY CREAMY YUMMY



Bahan:
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
150 g strawbery segar, cuci, bersihkan, potong-potong
4 keping biskuit atau wafer, memarkan
4 skop es krim vanili
Krim Keju, kocok rata:
200 ml whipped cream
100 g cream cheese

Hiasan:
Wafer/biskuit

Cara membuat: * Panaskan gula dan air jeruk lemon hingga leleh.
* Masukkan strawberry, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
* Siapkan 4 gelas saji, taruh biskuit memar di dalam tiap gelas.
* Beri Krim keju, taruh strawberry dan biskuit, kerjakan selapis lagi.
* Taruh 1 skop es krim vanili di atasnya.
* Beri hiasan, sajikan segera.

Untuk 4 gelas
*.  FRESH FRUIT COCKTAIL



Bahan:
200 g nanas
200 g buah melon hijau
200 g strawberry
200 g daging buah mangga
5 helai daun mint, cincang kasar

Kuah:
500 ml jus jeruk segar
3 sdm madu
250 ml soda manis
Es batu

Cara membuat:
* Potong-potong kecil buah-buahan.
* Taruh dalam wadah, taburi daun mint.
* Kuah: Aduk jus jeruk segar dengan madu hingga rata.
* Tuangkan ke dalam wadah berisi buah. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
* Saat akan disajikan. Tambahkan es batu dan air soda manis.
* Sajikan dingin.

Untuk 8 orang
*. ES CENDOL COKELAT

Bahan:
150 g tepung hunkue
10 g cokelat bubuk
½ sdt vanili bubuk
600 ml air
Pelengkap:
5 mata nangka, potong kecil
100 ml susu kental manis putih
es batu serut
Cara membuat:

Larutkan tepung hunkue, cokelat dan vanili dengan air.
Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.
Tuang ke dalam cetakan cendol, gosok-gosok dan tampung cendol dalam wadah berisi air dingin atau air es. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Tiriskan.
Taruh cendol dalam gelas-gelas saji.
Beri Pelengkapnya. Sajikan segera.

Untuk 6 gelas
*. ES CAMPUR BUAH SUSU


Bahan:
150 ml sirop merah
500 ml susu segar
300 g daging buah alpukat, potong-potong
150 g strawberry, potong-potong
200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
es batu, jika suka

Cara membuat:

Siapkan 4 buah gelas saji.
Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
Tambahkan es serut, jika suka.
Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas
*. FRIED ICE CREAM WALLS

Bahan:

1 loyang persegi ukurang 12 cm sponge cake cokelat, tebal kira-kira 1 cm
1 scoop es krim Wall’s Selection rasa Chocky Rocky
50 gr tepung terigu
50 gr tepung roti
1 bj telur ayam yang dikocok lepas

Cara membuat:

Isi sponge cake cokelat dengan Chocky Rocky lalu bentuk menjadi bulat seperti bola.
Siapkan bahan untuk panir: ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk. Kocok lepas telur dalam mangkuk lain.
Gulingkan sponge berisi es krim di dalam tepung terigu.
Angkat, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
Simpan dalam freezer hingga membeku.
Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Belah es krim goreng menjadi dua bagian, dan es krim goreng siap dihidangkan



*. ROTI ES KRIM GORENG SEREAL ALOE VERA WONG COCO


Bahan :

1 pint/500ml Es krim
360ml Sereal coklat yang sudah dihaluskan
½ sdt Kayu manis bubuk
2 Putih telur
8 helai Roti tawar tanpa kulit (giling gepeng)
1 lt Minyak sunflower/minyak zaitun (agar lebih sehat,kalau tak ada minyak goreng biasa tak apa)

Cara Membuat :

Ambil 8 scoop es krim (masing-masing 60ml).
Biarkan 2-3 menit di udara terbuka agar sedikit melunak.
Setelah agak lunak, kedalam masing-masing scoop masukkan Wong Coco Aloe Vera (3-4 kubus kecil per scoop), bentuk bulat kembali, lalu masukkan freezer 20-30 menit.
Sediakan 2mangkok, isi 1 mangkok dengan sereal coklat yang telah dihaluskan + ½ sdt kayu manis bubuk, dimangkok lain kocok 2 putih telur hingga berbusa.
Ambil es krim berisi Wong Coco Aloe Vera dari freezer, gulung (hingga terbungkus semua) masing-masing scoop dengan roti yang sudah gepeng, lalu celupkan ke putih telur (sebagai lem), lalu lumuri dengan 1 mangkok sereal coklat yang tadi. Lakukan hingga semua es krim terlumuri sempurna.
Bekukan di freezer 2-3 jam.
Panaskan 1liter minyak zaitun (hingga mendidih), lalu goreng deep fry masing-masing scoop es krim selama 10 detik sampai berwarna keemasan,angkat secepatnya dan hidangkan.
Hidangkan bersama Wong Coco Aloe Vera ditepinya, plus beberapa potong biscuit untuk mempercantik penampilan